よこたよしか

1966年広島生まれ

廿日市高校卒業後
大阪あべの辻調理師専門学校へ
同時に大阪ミナミの高級料亭に住込み修業

東京銀座割烹中嶋へ
途中、出張料理人佐々木志年に出会い懇願され手伝いを始める

現在、広島にてkantyukyoを出店
料理、企画展等
2013年企画「素描」展案内状HADC居山浩二特別審査員賞受賞

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